Ristorante Castello

RISTORANTE CASTELLO

Posto sulle feudali mura del Castello di Varano de’ Melegari, locale rustico ed elegante che offre piatti con prodotti

del territorio, pesce di fiume, funghi e tartufi.

Indirizzo: Via Martiri della Libertà, 129 43040 Varano dè Melegari

al castello

Tortelli di patate verdure e Ortolina

INGREDIENTI

per 4 persone:

PER LA PASTA

400 gr farina

4 uova

PER IL RIPIENO

400gr patate lessate

Ortolina Classica q.b.

1 uovo.

PER LA SALSA

sedano bianco

cipolla

carote

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