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Quando cucinano gli adolescenti

Adolescenti in cucina: gnocchi di patate con pomodoro e ricotta

Sapevo che prima o poi il fatidico momento sarebbe arrivato: finalmente mia figlia Matilde sta cominciando a dilettarsi ai fornelli e oggi ha preparato il pranzo per tutta la famiglia! Gnocchi di patate con sugo al pomodoro e ricotta, un piatto unico sano e nutriente, una vera squisitezza che le è riuscita proprio bene.

Come tutte le vere cuoche, anche la nostra Mati ha il suo segreto in cucina: Ortolina, una linea di prodotti a base di pomodoro di altissima qualità, perfetti per realizzare tantissime ricette gustose, anche per chi come lei è alle prime armi.

ortolina prodotti

A seconda del piatto che si vuole preparare, si può scegliere la polpa, la passata o il mitico concentrato nel tubetto, quello che i miei figli mangiano addirittura a cucchiaiate. Proprio per il gusto unico di questi pomodori, bastano davvero pochi passaggi, perché ogni esperimento culinario diventi un successo. #ortoincucina

ortolina 2

Veniamo alla ricetta degli gnocchi di Matilde, ecco gli ingredienti:
• Gnocchi di patate
• Passata di pomodoro Ortolina
• Concentrato Ortolina
• Ricotta fresca
• Olio extravergine di oliva
• Parmigiano
In 5 semplici passi la ricetta è pronta, senza neppure bisogno di sporcare o maneggiare tante pentole.

ortolina 3

1) Rovesciare la passata Ortolina in una grande ciotola e metterla nel forno a microonde per qualche minuto.
2) Aggiungere concentrato Ortolina, che regala un sapore inconfondibile, un pizzico di sale e un filo di olio.

ortolina tubo 2


3) Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata
4) Rovesciarli nel pomodoro e aggiungere la ricotta, mescolando delicatamente
5) Una spolverata di parmigiano e una fogliolina di basilico per guarnire

Buon appetito!

Jolanda Restano
www.filastrocche.it

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